タコ🐙いただきました♬

2020.08.16（日）

その他観光関連情報

渥美半島観光ビューローのブログをご覧の皆さま、こんにちは😊

連日40度近い猛暑日が続いておりますが、元気にお過ごしでしょうか。

今日は、地元の漁師さんから『タコ🐙🐙🐙』をいただきました～♬

そちらの料理の様子を、少しだけご紹介します♬

①新鮮なタコは、塩を手に取り、塩もみをします。

②しごくように塩でぬめりをとっていきます。

③もみもみ・ぐちゅぐちゅ続けること10～15分くらいですかね～。

④塩水が泡立ったようになります。そうしたら、塩をよく洗い、沸騰したお湯で丸ゆで。

すると、やわらかく、美味しそうに、こ～んな感じに仕上がります。

そして、庭で元気に生えているバジルを採ってきて・・・。

こちらもいただいたトマトをざく切りにして、オリーブオイルと塩、粗びき胡椒も入れて、しんなりするまで冷蔵庫で冷やします。

『タコと、トマト・フレッシュバジルのマリネ』の出来上がりです～♬

食べる直前に、パルメザンチーズをパラパラと・・・♬

それだけで、とっても美味しい一品になりました♬

何が言いたいかと言いますと‼

そうなんですっ‼

渥美半島田原市は、こんなに美味しい食材に恵まれたところなんですよ～♬・・・ってことです。

ぜひぜひ、コロナが落ち着きましたら、また美味しいものもた～くさん食べにいらしてくださいね～😊😊😊

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