こんにちは、「おしゃべり～な」のほのかです。
９月１日から始まった観光体験博覧会「たはら巡り～な」に参加を検討している方の参考になればとプログラムを体験してきました。
今回は『どうまいブルーベリーだからできる、自分だけの極上ジャム！！』を体験しました。
プログラム主催者のおしゃべり～な加藤さんです。
渥美半島の豊かな自然の中で、加藤さんご夫婦が愛情込めて育てたブルベリーを使った
ジャムづくりを体験してきました(^^)/
IRAGOブルーベリーでは、８０品種１０００本のブルーベリーの木を栽培をしているそうです。
今回は、あらかじめ収穫してあるブルーベリーを使ってジャムを作りました！
まずは、鍋にブルーベリーと砂糖を入れ、寝かせます。
レモン果汁を計り、鍋に入れます。
沸騰したらアクをとりながら、煮ます。
煮詰めすぎず、すばやく作るのがおいしくできるコツだそうです(^^♪
出来上がったジャムをビンに詰めて完成です☺
おすすめの食べ方としてパンやヨーグルト、バニラアイスといっしょに。
また、ワインとバターを加えて肉料理のソースとして食べるのもおいしいと教えていただきました！
私はヨーグルトに入れておいしくいただきました(^O^)
大粒のブルーベリーがたくさん入っていて絶品でした♡甘さ控えめなので素材の味を楽しむことができます！
ブルーベリーの温室内も見学しました(^^♪
オフシーズンなのでブルーベリーの実は見ることができませんでしたが、
種類によって葉っぱの形や木の大きさが全然違いました。
ブルーベリーは酸っぱいイメージでしたが、とても甘くて驚きました(^^)/
種類が違うと味がぜんぜん違うので、今度はブルーベリー狩りで８０種類食べ比べしてみたいです♡
この体験は、１０月、１１月、２月、３月の平日、１２月、１月は毎日開催しています！
気になる方は１週間前までにお申し込みくださいね★
４月から８月まではブルーベリー狩りができますので、こちらもぜひチェックしてみてくださいね♪
たはら巡り～なには、ほかにも魅力的なプログラムがいっぱいあります！
お気に入りのプログラムを見つけたら、ぜひ予約してくださいねー！
次回の投稿もお楽しみに★
